Tenerife Sur es conocido por sus playas, su clima cálido durante todo el año y su ambiente relajado, ideal para unas vacaciones inolvidables. Sin embargo, el sur de la isla también es un destino perfecto para disfrutar de la auténtica gastronomía canaria, y las papas arrugadas son un plato que ningún visitante debería perderse. Este manjar, cocido en agua con sal marina y acompañado de mojo verde o mojo picón, es un emblema de la cocina de Canarias y una experiencia culinaria que captura la esencia de la isla.
En este artículo, te ofrecemos una guía de los mejores lugares en Tenerife Sur para degustar unas auténticas papas arrugadas. Desde restaurantes de alta cocina hasta guachinches familiares, cada uno de estos lugares te ofrecerá una experiencia gastronómica inolvidable.
1. Restaurante El Cine – Los Cristianos
Ubicado en el corazón de Los Cristianos, El Cine es un restaurante con un ambiente informal y acogedor. Aquí, las papas arrugadas se sirven con un toque casero y acompañadas de pescados frescos del día, lo que hace de este lugar una parada ideal para los amantes del mar y de los sabores canarios.
- Dirección: Calle Juan Bariajo, 8, Los Cristianos
- Especialidad: Pescados frescos y platos canarios
- Lo que lo hace especial: La cercanía al mar y la frescura de sus productos. El ambiente relajado de El Cine permite disfrutar de unas papas arrugadas en un entorno auténtico y sin pretensiones.
2. La Cofradía de Pescadores – Playa de Las Américas
La Cofradía de Pescadores, situada en Playa de Las Américas, es un restaurante especializado en platos de mar, con una selección de pescados y mariscos frescos. Las papas arrugadas aquí se preparan de forma tradicional y se sirven como acompañamiento para los pescados del día.
- Dirección: Av. de las Américas, s/n, Playa de Las Américas
- Especialidad: Pescados frescos y mariscos
- Lo que lo hace especial: Su proximidad al puerto y la frescura de sus productos. La Cofradía de Pescadores es ideal para disfrutar de unas papas arrugadas en combinación con el mejor pescado fresco de la zona.
3. Restaurante Las Aguas – Bahía del Duque
Para una experiencia de alta cocina, Las Aguas, ubicado en el lujoso hotel Bahía del Duque, ofrece una versión sofisticada de las papas arrugadas. Este restaurante cuenta con una estrella Michelin y una carta que reinventa la cocina canaria, incluyendo las papas arrugadas con un toque moderno.
- Dirección: Av. de Bruselas, s/n, Costa Adeje
- Especialidad: Cocina canaria de autor
- Lo que lo hace especial: La presentación exquisita de sus platos y el entorno elegante del hotel Bahía del Duque. Las Aguas es perfecto para quienes buscan una versión innovadora de las papas arrugadas en un entorno exclusivo.
4. Guachinche La Granja – San Miguel de Abona
Si buscas una experiencia más tradicional, el Guachinche La Granja en San Miguel de Abona es una opción excelente. Este guachinche ofrece comida casera y papas arrugadas en su versión más auténtica, acompañadas de mojos preparados en el propio restaurante.
- Dirección: Calle Cho Coello, 12, San Miguel de Abona
- Especialidad: Cocina canaria casera
- Lo que lo hace especial: El ambiente rústico y el auténtico sabor canario. En La Granja, podrás disfrutar de unas papas arrugadas como las que se sirven en los hogares de Tenerife.
5. Restaurante El Mirador – Costa Adeje
En el paseo marítimo de Costa Adeje, El Mirador es un restaurante que combina una cocina canaria con una ubicación privilegiada frente al mar. Aquí puedes disfrutar de unas papas arrugadas con vistas al océano y una selección de mariscos frescos.
- Dirección: Paseo Marítimo de Fañabé, s/n, Costa Adeje
- Especialidad: Platos canarios y mariscos frescos
- Lo que lo hace especial: Las vistas al mar y el ambiente relajado de El Mirador lo convierten en un lugar ideal para disfrutar de una comida típica de la isla, rodeado del ambiente playero de Costa Adeje.
6. Tasca La Mesa Noche – El Médano
La Mesa Noche, en el pintoresco pueblo de El Médano, es un restaurante que ofrece cocina canaria con un toque creativo. Sus papas arrugadas se sirven junto a una selección de mojos caseros y otras especialidades de la isla.
- Dirección: Calle de la Iglesia, 17, El Médano
- Especialidad: Cocina tradicional con toques modernos
- Lo que lo hace especial: La atmósfera bohemia de El Médano y la frescura de sus ingredientes. La Mesa Noche es perfecta para quienes buscan una experiencia auténtica y un ambiente relajado cerca de la playa.
7. Restaurante La Vieja – La Caleta
La Vieja es un restaurante situado en La Caleta, un pueblo pesquero encantador en la costa sur de Tenerife. Aquí, las papas arrugadas se sirven como acompañamiento ideal para los platos de pescado fresco, y el restaurante ofrece una carta de vinos canarios para complementar la experiencia.
- Dirección: Calle El Varadero, 26, La Caleta
- Especialidad: Pescados frescos y cocina canaria
- Lo que lo hace especial: Su entorno frente al mar y su oferta de productos frescos. La Vieja es un lugar ideal para disfrutar de papas arrugadas en un ambiente tradicional y auténtico de Tenerife Sur.
8. Restaurante El Cordero – Guargacho
El Cordero, en Guargacho, es un restaurante familiar que se especializa en carnes a la parrilla y platos tradicionales. Las papas arrugadas aquí se sirven como guarnición y están preparadas con el clásico mojo picón.
- Dirección: Carretera General del Sur, Guargacho
- Especialidad: Carnes a la parrilla y platos canarios
- Lo que lo hace especial: El ambiente acogedor y la calidad de sus carnes. Es un lugar perfecto para quienes buscan una combinación de papas arrugadas con otros platos tradicionales en un entorno cálido y familiar.
9. Restaurante Las Rocas – Costa Adeje
Ubicado en Costa Adeje, dentro del hotel Jardín Tropical, Las Rocas es un restaurante que ofrece platos tradicionales con un toque gourmet. Las papas arrugadas aquí se preparan con una selección de mojos caseros y se sirven como guarnición para pescados y carnes de alta calidad.
- Dirección: Av. de España, 6, Costa Adeje
- Especialidad: Cocina canaria con ingredientes de calidad
- Lo que lo hace especial: La sofisticación de su carta y el ambiente relajado frente al mar. Las Rocas es ideal para disfrutar de una versión cuidada de las papas arrugadas con vistas panorámicas del Atlántico.
10. Guachinche Casa Yayo – Arona
Casa Yayo es un guachinche en Arona que ofrece comida casera y vinos locales en un ambiente familiar y auténtico. Las papas arrugadas aquí se preparan de manera tradicional y se sirven con un mojo casero que destaca por su frescura.
- Dirección: Calle Real, 27, Arona
- Especialidad: Cocina tradicional canaria
- Lo que lo hace especial: La autenticidad de sus platos y el ambiente familiar de los guachinches. Casa Yayo es una opción perfecta para disfrutar de unas papas arrugadas como en casa.
Tenerife Sur, un Destino Gastronómico para Probar las Papas Arrugadas
Desde guachinches rústicos hasta restaurantes de alta cocina, Tenerife Sur es un paraíso para los amantes de las papas arrugadas. En cada lugar recomendado, encontrarás versiones únicas de este plato tan representativo de la cultura canaria, siempre acompañadas de mojos deliciosos y una atención que refleja la hospitalidad isleña.
Así que, si planeas visitar Tenerife Sur, no olvides pasar por algunos de estos lugares y disfrutar de las mejores papas arrugadas en entornos que van desde el pintoresco El Médano hasta la exclusiva Bahía del Duque. ¡Buen provecho y disfruta del sabor auténtico de Tenerife Sur en cada bocado!